← Все рецепты

Суп со свежими шампиньонами и картофелем

Суп · Русская · ≈34 мин · Средне

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 349 ккал · белки 8 г · жиры 4 г · углеводы 82 г

Ингредиенты

  • Грибы свежие — 350 г
  • Картофель — 4 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Соль — по вкусу

Приготовление

  1. Шампиньоны нарезать пластинками.
  2. Лук нарезать кубиками, обжарить на масле до мягкости, добавить грибы, обжарить вместе 6 минут.
  3. Картофель нарезать кубиками, залить водой или бульоном, довести до кипения.
  4. Добавить обжаренные грибы с луком в кастрюлю.
  5. Варить 18 минут до готовности картофеля.
  6. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
  7. Дать настояться 10 минут, посыпать зеленью перед подачей.