Пудинг рисовый молочный

Завтрак · Русская · ≈27 мин · Средне

Ингредиенты

• Рис круглый — 150 г
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 3 ст.л.
• Яйцо — 1 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Ванилин — 1 щепотка

Приготовление

1. Рис промыть, залить водой, довести до кипения, варить 5 минут, слить воду.
2. Залить рис молоком, добавить сахар и щепотку соли.
3. Варить на слабом огне, помешивая, 22 минуты до загустения и мягкости риса.
4. Снять с огня, добавить кусочек сливочного масла и ванилин.
5. Яйцо взбить, влить немного тёплой рисовой массы, размешать, затем вернуть в кастрюлю.
6. Прогреть ещё пару минут, не доводя до кипения.
7. Разложить по формочкам, остудить перед подачей.