← Все рецепты

Свиные рёбрышки с картошкой в духовке

Основное блюдо · Русская · ≈58 мин · Сложно

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 430 ккал · белки 12 г · жиры 2 г · углеводы 102 г

Ингредиенты

  • Свиные рёбрышки — 800 г
  • Картофель — 700 г
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

  1. Рёбрышки промыть, разрезать на порции по 2 кости, натереть солью, перцем и специями.
  2. Картофель очистить, нарезать крупными дольками.
  3. Смешать картофель с маслом, солью и травами.
  4. Выложить картофель на противень, сверху разместить рёбрышки.
  5. Накрыть фольгой.
  6. Запекать в разогретой до 200°C духовке 40 минут.
  7. Снять фольгу, увеличить температуру до 220°C, запекать ещё 18 минут до румяной корочки.
  8. Подавать горячим, посыпав зеленью.