Говядина с грибами вешенками тушёная в сметане

Основное блюдо · Русская · ≈37 мин · Средне

Ингредиенты

• Говядина — 500 г
• Вешенки — 300 г
• Сметана — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Говядину нарезать кусками, обжарить на масле 9 минут до румяной корочки.
2. Лук нарезать, добавить к мясу, обжарить 4 минуты.
3. Вешенки разобрать на полоски, добавить в сковороду, обжаривать вместе 8 минут.
4. Посолить, поперчить, добавить сметану.
5. Тушить на слабом огне 16 минут до мягкости мяса и загустения соуса.
6. Подавать горячим.