Пирог заливной с грушей и корицей

Десерт · Русская · ≈42 мин · Средне

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Кефир — 250 мл
• Сахар — 150 г
• Яйца — 2 шт
• Груша — 3 шт
• Корица молотая — 1 ч.л.
• Растительное масло — 80 мл
• Разрыхлитель — 10 г

Приготовление

1. Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
2. Влить кефир и растительное масло, перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем и корицей, просеять к жидкой массе, размешать до однородного теста.
4. Груши очистить, нарезать тонкими дольками.
5. Вылить половину теста в форму, смазанную маслом.
6. Разложить груши, залить оставшимся тестом.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 42 минуты до румяной корочки и сухой шпажки.