Куриные бёдра с рисом и овощами в одной сковороде

Основное блюдо · Русская · ≈44 мин · Средне

Ингредиенты

• Куриные бёдра — 500 г
• Рис — 250 г
• Морковь — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Куркума — 0.5 ч.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Куриные бёдра нарезать кусками, посолить, обжарить на масле 6 минут до румяности.
2. Лук, морковь и перец нарезать, добавить к курице, обжарить вместе 6 минут.
3. Всыпать рис и куркуму, перемешать, обжарить 2 минуты.
4. Влить воду, чтобы покрывала содержимое на 1.5 см, посолить, довести до кипения.
5. Уменьшить огонь, накрыть крышкой, варить 22 минуты до впитывания жидкости и готовности риса.
6. Дать настояться 8 минут перед подачей.