Свинина по-грузински с орехами и чесноком

Основное блюдо · Грузинская · ≈37 мин · Средне

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Кинза свежая — небольшой пучок
• Хмели-сунели — 1 ч.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Свинину нарезать кусками, обжарить на масле 9 минут до румяной корочки.
2. Орехи и чеснок пробить блендером до состояния пасты, добавляя немного воды.
3. Добавить ореховую пасту к мясу, влить немного воды, добавить хмели-сунели, посолить.
4. Тушить под крышкой на слабом огне 28 минут до мягкости мяса и загустения соуса.
5. Добавить рубленую кинзу перед подачей.