Свинина по-цыгански с перцем и томатом

Основное блюдо · Русская · ≈50 мин · Средне

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Болгарский перец — 2 шт
• Помидоры — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Свинину нарезать кусками, обжарить на масле 9 минут до румяной корочки.
2. Лук нарезать, добавить к мясу, обжарить 4 минуты.
3. Перец нарезать соломкой, добавить в сковороду, готовить 5 минут.
4. Помидоры нарезать дольками, добавить измельчённый чеснок, посолить, поперчить.
5. Тушить под крышкой на слабом огне 32 минуты до мягкости мяса.
6. Подавать горячим.