← Все рецепты

Том ям с креветками

Суп · Тайская · ≈8 мин · Сложно

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 244 ккал · белки 14 г · жиры 19 г · углеводы 9 г

Ингредиенты

  • Шампиньоны (Свежие шампиньоны или вешенки.) — 100 г
  • Помидоры черри — 120 г
  • Креветки (Вес очищенных. Лучше всего брать свежемороженные.) — 100 г
  • Бульон (Куриный бульон.) — 600 мл
  • Лайм (Сок одного лайма.) — 1 шт
  • Молоко кокосовое (Можно добавить по больше молока и по меньше бульона.) — 165 мл
  • Соус (Рыбный соус.) — 1 ст. л.

Приготовление

  1. На фотографии представлены необходимые ингредиенты.
  2. Грибы нарезать слайсами или на четвертинки, помидоры пополам. Калган или имбирь нарезать крупным кольцом. Креветки очистить. Панцири и головы креветок сохраняйте для дальнейшего приготовления соуса биск. Рецепт есть на моей странице.
  3. Разогреть бульон, почти до кипения.
  4. Добавить специи: лемонграсс, листья каффирового лайма, калган, жгучий перец и кусочки имбиря. Варить на среднем огне 2 минуты.
  5. Добавить пасту Том Ям и грибы. Варить на среднем огне 2 минуты.
  6. Добавить кокосовое молоко. Варить на среднем огне 2 минуты. Добавить креветки и помидоры. Варить на среднем огне 2 минуты.
  7. Украсить нарезаной кинзой.
  8. Приятного аппетита.