Суп с фрикадельками и рисом

Суп · Русская · ≈20 мин · Средне

Ингредиенты

• Картофель (средний) — 4 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Рис — 1 ст. л.
• Говядина — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Помидор (средний) — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

1. Почистить картошку, порезать на кубики и отправить варить.
2. Пока картошка закипает, почистить лук и морковку. Натереть морковку на крупной тeрке, лук порезать мелкими кубиками и немного припустить в сковороде на оливковом масле, добавить порезанную помидорку (залить кипятком, затем снять шкурку).
3. Когда картошка закипит, закинуть рис (перед этим его хорошо промыть).
4. Мясо перемолоть, посолить, добавить яйцо, манку и хорошенько взбить.
5. Когда рис с картошкой закипят, сделать фрикадельки и добавить в суп. Когда они закипят, снять шум, затем добавить зажарку, посолить, добавить лавровый лист (когда суп сварится, вынуть его из супа) и варить еще 20 минут!
6. Приятного аппетита!!