Суп картофельный с клёцками

Суп · Русская · ≈65 мин · Сложно

Ингредиенты

• Курица (Я использую спинку) — 1/4 шт
• Вода — 1.5 л
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Рис (Мистраль) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Яйцо куриное (Маленькое) — 1 шт
• Картофель — 1 шт
• Морковь — 1/2 шт
• Лук репчатый — 1/4 шт

Приготовление

1. Курицу залить водой, посолить, поперчить и варить 30 минут
2. Рис отварить и измельчить блендером
3. В рисовое пюре добавить яйцо и муку
4. Замесить тесто
5. Овощи помыть и почистить
6. Нарезать небольшими кубиками
7. Добавить в бульон и варить еще 30 минут
8. За 5 минут до завершения варки супа, положить в него клёцки
9. Класть их нужно чайной ложкой.