Чахохбили из индейки

Основное блюдо · Грузинская · ≈40 мин · Средне

Ингредиенты

• Филе индейки — 900 г
• Кабачки — 0,5 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчик
• Кинза — 1 пучок
• Репчатый лук — 2 шт.
• Молотая паприка — 1 ст. л.
• Черный перец молотый — 0,5 ч. л.
• Красный жгучий перец — 0,3 ч. л.
• Молотый кориандр — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Орегано (душица) — 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Подготовить все ингредиенты.
2. Филе индейки нарезать некрупно. Замариновать в специях на полчаса. Разогреть сковороду и добавить немного растительного масла. Выложить в сковороду мясо и обжарить на сильном огне около 10 минут.
3. Лук нарезать полукольцами. Отправить в сковороду. Жарить 5 минут на среднем огне.
4. Кабачок нарезать кубиками. Добавить к мясу. Тушить под крышкой на среднем огне около 10 минут.
5. Помидор нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать. Отправить все на сковороду. Тушить 10 минут под крышкой.
6. За 5 минут до готовности добавить натертый чеснок. Блюдо готово! Оно хорошо сочетается с крупами, а также с макаронами.