Курица с ананасом и карри

Основное блюдо · Азиатская · ≈23 мин · Сложно

Ингредиенты

• Грудка куриная (филе) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1-2 шт
• Карри (порошок) — 1-2 ч. л.
• Паприка сладкая (красная) — 0,2 ч. л.
• Специи (соль, перец белый) Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
• Сливки (20%) — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Масло растительное (для жарки курицы) — 1 ст. л.
• Ананас (консервированный) — 100 г

Приготовление

1. Продукты...
2. Филе курочки нарезать продолговатыми кусочками,
3. Лук, чеснок мелко нарезать,
4. На хорошо разогретой сковороде быстро обжарить филе курочки, посолить (3-5 мин.), отложить.
5. Уменьшаем огонь и на растопленном сливочном масле обжариваем лук, чеснок (3-5 мин.),
6. Добавляем муку, перемешиваем (1-2 мин.), добавляем соль, перец, паприку, "карри", сок от ананасов и разбавляем водой, чтобы соус имел консистенцию сметаны и кипятим на маленьком огне около 5-7 мин.
7. Добавляем ананасы, нарезанные кусочками и кипятим (2-4 мин.), постоянно помешивая;
8. Добавляем сливки, вскипятим, добавляем обжаренное филе, доводим до кипения и сразу подаем на стол.