Куриная грудка кордон блю

Основное блюдо · Французская · ≈30 мин · Легко

Ингредиенты

• Куриная грудка — 4 штуки
• Ветчина — 4 ломтика
• Мука — 50-70 грамм
• Горчица (+ 2-3 ст. л. с бульон) — 1 ст. ложка
• Чеснок сушеный — 2 ст. ложки
• Бульон куриный — 1,5 литра
• Лимонный сок — 2 ст. ложки
• Сыр плавленый — 4 ломтика
• Петрушка — 1 пучок
• Оливковое масло — 2-3 ст. ложек
• Соль, перец — По вкусу
• Паприка молотая — 1 ст. ложка
• Яйцо — 1 штука

Приготовление

1. 1 Подготовьте все ингредиенты. Грудки щедро приправьте солью, паприкой и перцем. 2 Мясо обваляйте в муке, а после в яйце. Обжарьте грудки на сковороде в оливковом масле до золотистой корочки. 3 Куриный бульон разогрейте в кастрюле, добавьте к нему горчицу, лимонный сок и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу. Насыпьте немного муки, чтобы бульон довести до вязкого состояния.