← Все рецепты

Пирог со свежей клубникой заливной

Десерт · Русская · ≈20 мин · Средне

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 963 ккал · белки 7 г · жиры 38 г · углеводы 168 г

Ингредиенты

  • Мука пшеничная / Мука — 180 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Сметана (15%) — 50 г
  • Сахар — по вкусу
  • Заливка Яйцо куриное — 2 шт
  • Сметана (15%) (отдельная порция) — 350 г
  • Мука пшеничная / Мука (отдельная порция) — 30 г
  • Крахмал картофельный — 2 ч. л.
  • Клубника — 300 г
  • Сахар (отдельная порция) — по вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1
  2. Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и с мягким сливочным маслом и растереть в крошку. Добавить сметану и замешать тесто. Убрать тесто в холодильник на 20 минут.
  3. Шаг 2
  4. Соединить сметану с яйцами, мукой и сахаром и все хорошенько перемешать до однородности. Клубнику помыть, просушить и обвалять в крахмале.
  5. Шаг 3
  6. Тесто распределить по форме и создать бортики. Клубнику выложить сверху и залить заливкой. Выпекать при 180• 45’ Дать пирогу остыть, а потом разрезать.
  7. Готово! Приятного аппетита!!!