Гречневые котлеты с грибами

Основное блюдо · Русская · ≈45 мин · Сложно

Ингредиенты

• греча ТМ «Националь» — 1 стакан
• лук репчатый — 3 шт.
• шампиньоны — 700 г
• растительное масло — 3 ст. л.
• кетчуп томатный — 1 ст. л.
• мука — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Приготовление

1. Один стакан гречневой крупы залейте двумя стаканами кипятка, посолите и варите 7-10 минут на медленном огне, накройте крышкой и дайте настояться.
2. Нарежьте мелко лук.
3. И грибы.
4. Налейте на раскаленную сковороду 2 ст. л. растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
5. Добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте до готовности около 15 минут.
6. Измельчите готовые грибы в блендере.
7. Смешайте гречку, грибы и муку.
8. Противень застелите фольгой, смажьте растительным маслом. Сформируйте из получившегося фарша котлетки и выложите на противень. Смажьте котлеты любимым кетчупом.
9. Запекайте котлеты в предварительно нагретой до 180°С духовке 20 минут. Немного остудите и подавайте. Приятного аппетита!