Соус гуакамоле для тако

Соус · Мексиканская · ≈30 мин · Легко

Ингредиенты

• Авокадо — 400 г
• Помидор — 250 г
• Репчатый лук — 120 г
• Сок лайма — 20 г
• Перец чили — 1 шт.
• Чеснок — 0,5 головка
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Авокадо, томат вымойте и оботрите. Лук очистите, из лайма выдавите сок. Перец чили очистите от семян, а чеснок пропустите через пресс. Авокадо очистите и удалите косточку, а мякоть разомните вилкой.
2. Лук нарежьте как можно мельче. Перец чили и томаты нарежьте мелким кубиком или пробейте блендером.
3. В миску отправьте авокадо, томаты, острый перец, лук и чеснок, влейте сок лайма и добавьте соль. Перемешайте и подавайте к столу. Подавайте соус, выложив в небольшую пиалу в центре сервировочного блюда, а вокруг расположите кукурузные и картофельные чипсы.