Оливье с креветками праздничный

Салат · Русская · ≈182 мин · Легко

Ингредиенты

• Креветки — 200 г
• Пекинская капуста — 1 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Огурец — 2 шт.
• Майонез — 200 мл
• Растительное масло — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Специи — по вкусу

Приготовление

1. При необходимости разморозьте креветки. Очистите их, удалите панцирь, головы и хвостики, извлеките кишки и промойте. Овощи вымойте, нарежьте огурцы соломкой, а пекинскую капусту – тонкими полосками. Сыр натрите на мелкой терке.
2. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите креветки и присыпьте любимыми специями и перцем. Обжаривайте морепродукты по 2 минуты с каждой стороны, после чего достаньте из сковороды. По желанию разрежьте креветки на 2-3 части. Обжаривать креветки не обязательно, можете отварить их.
3. В глубокий салатник выложите нарезанные пекинскую капусту и огурцы. Затем добавьте охлажденные креветки и тертый сыр. Посолите, поперчите и заправьте майонезом, хорошо перемешайте. Готовый салат разложите по креманкам, посыпьте листиками петрушки или укропа. Украсьте целыми креветками.