← Все рецепты

Пицца гавайская с ананасом

Основное блюдо · Американская · ≈360 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 397 ккал · белки 0 г · жиры 20 г · углеводы 57 г

Ингредиенты

  • Тесто — 500 грамм
  • Полутвёрдый сыр (для несладкой выпечки) — 150-200 грамм
  • Ананас — 100 грамм
  • Сырокопченый бекон — 30-50 грамм
  • Томаты — 1 штука
  • Специи (консервированные измельченные; банка) — По вкусу
  • Черный молотый перец — По вкусу
  • Пшеничный стартер — 50 грамм
  • Вода комнатной температуры — 570 грамм
  • Белая пшеничная мука (200г в закваску, 370г в тесто) — 800 грамм
  • Цельнозерновая пшеничная мука (200г в закваску, 600г в тесто) — 200 грамм
  • Оливковое масло — 40 мл
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка

Приготовление

  1. Приготовьте закваску: воду смешайте с закваской-стартером, хорошо перемешайте. Добавьте муку и снова хорошо перемешайте. Накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 8 часов. 2. Разведите закваску водой и перелейте в миску тестомеса. Добавьте соль, сахар, оливковое масло, просеянную пшеничную муку высшего сорта и цельнозерновую муку.