← Все рецепты

Люля-кебаб из курицы

Основное блюдо · Кавказская · ≈25 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 463 ккал · белки 31 г · жиры 32 г · углеводы 11 г

Ингредиенты

  • Основное блюдо куриное филе — 300 г
  • куриные бедра — 300 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчик
  • сливочное масло — 20 г
  • манная крупа — 2 ст. л.
  • кипяток — 80 мл
  • яйца куриные — 1 шт.
  • бекон сырокопченый — 12 шт.

Приготовление

  1. Подготовить филе грудки и филе бедра. Лук, чеснок очистить. Перекрутить на фарш.
  2. Манку заварить кипятком, немного остудить. Добавить к фаршу яйцо, соль, перец, завареную манку , хорошо перемешать. Ледяное сливочное масло натереть на мелкой терке , добавить в подготовленный фарш и еще раз хорошо вымешать при помощи столовой ложки.
  3. Духовку разогреть до 200 градусов . Противень застелить пергаментом. подготовить 12 шт деревянных шпажек (шампуров) Руки смочить водой , взять примерно 2 ст.л. фарша и налепить на шпажку в виде колбаски длиной около 10 см. по спирали обмотать беконом , так ,чтобы закрыть весь фарш.
  4. Выложить на противень и запекать до румяной корочки в течение 20-25 минут. Подавать горячим с любым гарниром. Приятного аппетита !