← Все рецепты

Щи из квашеной капусты

Суп · Русская · ≈35 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 815 ккал · белки 18 г · жиры 10 г · углеводы 193 г

Ингредиенты

  • Мясо — 400 грамм
  • Капуста квашеная (на косточке) — 400 грамм
  • Картофель — 3 штуки
  • Лук — 2 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лавровый лист — 2 штуки
  • Перец горошком — 1 ч. ложка
  • Растительное масло — 30 мл
  • Томатная паста — 1 ст. ложка
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Петрушка — 1 пучок
  • Вода — 1700 мл
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Приготовление

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Приготовьте бульон для щей из кислой капусты. В кастрюлю с холодной водой выложите мясо, нарезанную на части одну очищенную морковь, одну луковицу (нижний слой шелухи можно оставить), небольшой пучок петрушки, лавровый лист и перец горошком.