Пирожки постные с грибами и картофелем

Выпечка · Русская · ≈55 мин · Сложно

Ингредиенты

• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Масло растительное (ТМ "Олейна", 5 ст.л. в тесто, 2 ст.л. в начинку) — 7 ст. л.
• Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Вода (теплая) — 200 мл
• Картофель (вареный) — 5 шт
• Грибы (замороженные) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (вареная) — 1 шт
• Зелень — по вкусу
• Кунжут — по вкусу

Приготовление

1. Подготавливаем продукты.
2. В чашку наливаем теплой воды. Добавляем соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Перемешиваем.
3. Просеиваем муку.
4. Замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.
5. Готовим начинку для пирожков.
6. Нарезаем лук и грибы.
7. В сковороде на растительном масле обжариваем лук и грибы до готовности.
8. Солим.
9. Отваренный картофель очищаем и нарезаем кубиком.
10. Морковь также нарезаем кубиком.
11. В чашку выкладываем обжаренные грибы с луком, добавляем картофель, морковь, нарезанную зелень. Добавляем соль. Перемешиваем.
12. Начинка готова.
13. Тесто делим на кусочки. Раскатываем лепешки. Выкладываем начинку. Защипываем пирожки. Выкладываем на противень.
14. Смазываем теплым чаем и посыпаем кунжутом.
15. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем пирожки 20-25 минут при 180 градусах.
16. Подаем наши пирожки. Очень вкусно с пылу - с жару.
17. Приятного аппетита!