← Все рецепты

Борщ постный овощной

Суп · Украинская · ≈85 мин · Сложно

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 96 ккал · белки 4 г · жиры 0 г · углеводы 22 г

Ингредиенты

  • Капуста — 0,5 кочан
  • Картошка — 3 шт.
  • Свекла — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Зелень — 1 пучок
  • Овощной бульон — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Приготовление

  1. Подготовить все ингредиенты.
  2. Помыть и почистить картошку.
  3. Нарезать картошку кубиками.
  4. Положить картошку в кастрюлю, залить водой, поставить вариться.
  5. Нашинковать капусту.
  6. Положить нашинкованную капусту к картошке в кастрюлю и варить до готовности картошки.
  7. Нарезать мелко лук.
  8. Лук положить в сковороду с маслом и обжаривать.
  9. Натереть морковь.
  10. Натертую морковь положить в сковороду к луку и обжаривать.
  11. Измельчить свеклу.
  12. Отправить свеклу на сковороду к луку и моркови. Обжаривать.
  13. Растолочь и добавить в кастрюлю один кубик овощной. Выложить обжаренные овощи в кастрюлю.
  14. Нарезать мелко зелень и свежий чеснок. Отправить в кастрюлю. Постный борщ готов. Приятного аппетита!