Торт Графские развалины

Десерт · Русская · ≈127 мин · Средне

Ингредиенты

• Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар (для теста) — 300 г
• Сметана (для теста) — 300 г
• Сода — 1 ч. л.
• Какао-порошок (для теста) — 1 ст. л.
• Сметана (для глазури) — 3 ст. л.
• Сахар (для глазури) — 3 ст. л.
• Какао-порошок (для глазури) — 1 ст. л.

Приготовление

1. Смешать сметану,яйца,сахар,соду- взбить миксером. Разделить тесто на 2 части, в одну часть добавить какао-порошок,опять взбить.
2. Вылить тесто, в смазанную раст. маслом форму,испечь первый корж. Он будет шоколадный. Пусть пока он остывает.
3. Печём второй корж-он будет светлый.
4. Открыть баночку сгущёнки и промазать(3-4 ст.л примерно надо) уже остывший тёмный корж.
5. Испёкшийся светлый корж остудить и порезать кубиками. Примерно вот так.
6. Уложить порезанные светлые кубики на тёмный корж горкой в хаотичном порядке и полить сверху оставшейся сгущёнкой. Тесто нежное-пропитывается очень быстро.
7. Пока пропитывается тортик сгущёнкой варим шоколадную глазурь. В маленькую кастрюльку ложим сметану, сахар,какао(сметану можно заменить слив. маслом) доводим смесь до кипения и варим 5-7 минут. Глазурь слегка остудить и полить тортик.Поставить на холод, чтобы развалины схватились между собой глазурью.Ну вот и всё-торт "Графские развалины" готов. Приятного аппетита!