← Все рецепты

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Закуска · Кавказская · ≈20 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 24 ккал · белки 34 г · жиры 2 г · углеводы 38 г

Ингредиенты

  • Баклажан — 1 штука
  • Сыр плавленный — 100 грамм
  • Яйцо — 1 штука
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Майонез — 1 ч. ложка
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложек

Приготовление

  1. Подготовьте продукты для рулетиков. Баклажан вымойте и отрежьте хвостик. Яйцо сварите вкрутую. Остудите и снимите кожуру. Баклажан порежьте воль на тонкие листочки. Лучше не солить перед жаркой, иначе будут стрелять на сковороде. Обжарьте с двух сторон на растительном масле до мягкости. Приготовьте начинку для рулетиков. Соедините в тарелочке тертый сыр с яйцом и чесноком.