Волованы с грибной начинкой

Закуска · Французская · ≈65 мин · Сложно

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 450 г
• Шампиньоны — 300 г
• Сметана — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Петрушка (для украшения) — 10 шт

Приготовление

1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Грибы вымыть, и также нарезать мелкими кубиками.
3. Лук и грибы обжарить на сковороде в растительном масле.
4. В тарелке смешать сметану с луково-грибной массой, посолить, поперчить по вкусу.
5. Размороженное тесто развернуть и вырезать кружочки.
6. В половине получившихся кружочков с помощью рюмки меньшего размера вырезать середину.
7. На противень, смазанный растительным маслом выложить целые кружки теста, на них выложить кружки с дырками, предварительно смазав слегка взбитым яйцом.
8. И также выложить кружки меньшего диаметра.
9. Выпекать в предварительно разогретой духовке минут 20 при температуре 200 градусов.
10. Готовые волованы начинить луково-грибной начинкой. Украсить веточкой петрушки, сверху накрыть кружками меньшего размера ("шляпками" ).
11. Приятного аппетита!