← Все рецепты

Голубцы с грибами постные

Основное блюдо · Русская · ≈127 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 762 ккал · белки 7 г · жиры 51 г · углеводы 69 г

Ингредиенты

  • грибы — 500 г
  • морковь — 200 г
  • рис — 150 г
  • оливковое масло — по вкусу
  • капуста белокочанная — 1 кочан

Приготовление

  1. Капусту разобрать на листья.Утолщения срезать или отбить молотком , проварить 5 минут в соленой воде. Грибы (шампиньоны) промыть, мелко нарезать и пассеровать на оливковом масле.Морковь вымыть ,очистить и нашинковать на крупной терке.Репчатый лук очистить , измельчить и в течении 2 минут пассеровать с морковью на оливковом масле . Рис промыть и замочить на 2 часа ,залив кипятком.