← Все рецепты

Плов с курицей и барбарисом

Основное блюдо · Узбекская · ≈25 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 740 ккал · белки 25 г · жиры 33 г · углеводы 89 г

Ингредиенты

  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Курица — 500 грамм
  • Рис — 1,5 стакана
  • Морковь — 2 штуки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Подсолнечное масло — 40 мл
  • Барбарис — 2 ч. ложки
  • Куркума (сушеный) — 0,5 ч. ложки
  • Соль — По вкусу

Приготовление

  1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления плова с курицей. Любые мясистые части курицы помойте, обсушите и выложите в казан с толстым дном. Налейте немного подсолнечного масла и слегка обжарьте курицу в казане. Добавьте 200-250 мл. воды и тушите курицу в казане под крышкой до готовности. Рис тщательно промойте, меняя 5-6 раз воду. Выложите рис в миску и залейте горячей водой, но не кипятком.