← Все рецепты

Суп рассольник с курицей и перловкой

Суп · Русская · ≈130 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 1177 ккал · белки 28 г · жиры 72 г · углеводы 140 г

Ингредиенты

  • Курица — 1 штука
  • Лавровый лист — 3 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Лук — 2 штуки
  • Картошка — 3-4 штук
  • Перловка — 1/4 стакана
  • Огурцы соленые — 4 штуки
  • Подсолнечное масло — По вкусу
  • Сметана — По вкусу
  • Петрушка — По вкусу
  • Зеленый лук — 1 пучок

Приготовление

  1. 1 Курицу вымойте и разделите на кусочки, поместите ее в кастрюлю и залейте 4 литрами воды. Добавьте лавровый лист. Очистите 1 морковь, вымойте 1 лук, положите овощи в кастрюлю и отправьте на огонь, варите после закипания 1,5 часа на слабом огне. 2 Перловку промойте и отварите в течение 40 минут с тремя стаканами воды. Когда перловка будет готова, откиньте на сито и промойте.