← Все рецепты

Кутабы с мясом

Основное блюдо · Азербайджанская · ≈25 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 573 ккал · белки 13 г · жиры 52 г · углеводы 16 г

Ингредиенты

  • Мука — 2 стакана
  • Вода — 0,5 стакана
  • Баранина — 400 грамм
  • Репчатый лук (мякоть) — 2 штуки
  • Соль — По вкусу
  • Растительное масло — 1 ч. ложка
  • Гранатовый сок — 2 ст. ложки
  • Черный молотый перец — По вкусу
  • Корица — 1 щепотка
  • Сливочное масло — 120 грамм
  • Сметана — 120 грамм

Приготовление

  1. Просейте муку и добавьте к ней щепотку соли, растительное масло и воду. Замесите крутое тесто. Тесто скатайте в шар, закройте полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре. Баранину промойте и мелко нарежьте. Лук почистите и измельчите. Смешайте мясо с луком. Влейте сок, хорошо посолите и поперчите. Добавьте корицу. Хорошо перемешайте.