Крем заварной классический

Десерт · Европейская · ≈50 мин · Сложно

Ингредиенты

• Ванильный сахар 1 пакет. Мука пшеничная / Мука — 35 г
• Желток яичный — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Молоко — 400 мл

Приготовление

1. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
2. Молоко вскипятить (подогреть в микроволновке).
3. Влить горячее молоко в желтково-сахарную смесь, перемешать.
4. Варить, помешивая, до загустения. (Не может НЕ получиться!!!)
5. Можно использовать для быстрых слоек: испечь для этого слоёное тесто, смазать кремом.
6. Можно использовать как крем для фруктового салата. Я нарезала кубиками грушу, сбрызнула лимонным соком, добавила нарезанный виноград.
7. .. полила заварным кремом и посыпала шоколадной стружкой.
8. Можно просто смазать блинчики к завтраку и завернуть... можно - на готовые яичные вафли. Можно - просто так... - ложечкой!