Пирог лимонный тарт

Десерт · Французская · ≈20 мин · Легко

Ингредиенты

• Пшеничная мука хлебопекарная — 220 г
• Сливочное масло — 180 г
• Сахар — 90 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Сахарная пудра — 30 г
• Лимон — 1 шт.
• Крахмал — 4 ст. л.
• Сметана — 1

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Готовим песочное тесто. Муку просеиваем и разминаем с мягким маслом. Добавляем сахар и замешиваем тесто. Даёт отдохнуть в холодильнике 10 минут.
3. Тесто раскатываем тонким слоем примерно 1 см делаем бортики. Протыкает вилкой. Отправляем в духовку при 200 градусах на 10 минут. А пока готовим заливку. Сметану, сок лимона, цедру,сахарную пудру, крахмал и яйцо смешивает в блендере, для получения однородной массы.
4. Заливаем тесто. И отправляем в духовку при 180 градусах ещё на минут 20. Пирог остудить полностью. Убрать в холодильник. Подавать холодным с горячим чаем.