Запеканка картофельная с фаршем

Основное блюдо · Русская · ≈50 мин · Средне

Ингредиенты

• Картофель — 1,3 кг
• Говяжий фарш — 500 грамм
• Лавровый лист — 1 штука
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Лук репчатый — 2 штуки
• Сметана — 4 ст. ложки
• Перец и соль — 1
• Сливочное масло — 1 ч. ложка
• Твёрдый сыр — 150 грамм

Приготовление

1. Промываем картофель, очищаем его от кожуры. Затем перекладываем его в кастрюлю с подсоленной водой и ставим вариться. Добавим сюда лавровый лист.
2. Очищаем лук, нарезаем его небольшими кусочками и до прозрачности на хорошо разогретой сковороде, в растительном масле обжариваем. Теперь добавим сюда фарш, все поперчим и посолим. Жарим до готовности, помешиваем.
3. Когда сварится картофель, лавровый лист убираем, а из картофеля делаем пюре.
4. Теперь надо сливочным маслом смазать форму для запекания, затем на дно плотным слоем выкладываем половину получившегося пюре. Фарш с луком выкладываем на пюре.
5. Оставшееся пюре ровным слоем укладываем на слой фарша с луком. Сверху все смазываем сметаной и посыпаем предварительно натертым на терке сыром.
6. В разогретую духовку (до температуры сто восемьдесят градусов) минут на сорок отправляем запекаться блюдо. Затем вынимаем, делим на порции и подаем к столу. Оценить рецепт Картофельная запеканка с фаршем 5.0 427 Я приготовил(а) Видео рецепт "Картофельная запеканка с фаршем" Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! Редакция рекомендует: