← Все рецепты

Салат из языка говяжьего

Салат · Русская · ≈30 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 559 ккал · белки 43 г · жиры 53 г · углеводы 54 г

Ингредиенты

  • шампиньоны — 300 г
  • огурцы — 2 шт.
  • сыр российский — 100 г
  • лук красный — 1 шт.
  • майонез — по вкусу
  • соль — 1 щепотка
  • перец черный молотый — по вкусу
  • перец душистый — по вкусу
  • укроп — по вкусу
  • кинза — по вкусу
  • петрушка — по вкусу
  • латук — по вкусу
  • оливковое масло — по вкусу

Приготовление

  1. Нарезать соломкой предварительно сваренный телячий язык.Тонкими полосками нарезать шампиньоны. Их тоже нужно сварить заранее.Сыр натереть на крупной терке так, чтобы сырная стружка была как можно длиннее.Огурцы нарезать очень тонкой,почти прозрачной соломкой.Зелень нарубить не слишком мелко.Смешать в миске язык,шампиньоны, огурцы, ­зелень и сыр.