Ньокки картофельные

Основное блюдо · Итальянская · ≈240 мин · Средне

Ингредиенты

• Соль — 1 шт
• Яйцо куриное — (по вкусу)
• Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 200 г
• Картофель (сваренный в мундире среднего размера) — 4 шт

Приготовление

1. Отваренный в мундире картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, добавить яйцо, соль и муку и завести тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
2. Тесто разделить на 4 части, сделать 4 колбаски.
3. Колбаски порезать на кусочки 1.5-2 см прижать зубьями вилки слегка.
4. Варить в кипящей подсоленой воде, пока не всплывут. Вкусно и как самостоятельное блюдо, например со сметаной, зеленью и овощами, с беконом. Можно подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
5. Я подам ньокки с пончето, немного обжарю бекон на сковороде и смешаю с ньокки.
6. Подам зелень, сметану и свежие помидоры. Приятного аппетита!
7. Не любите бекон? Ну и не надо!