← Все рецепты

Мидии в белом вине

Основное блюдо · Французская · ≈60 мин · Сложно

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 2318 ккал · белки 300 г · жиры 69 г · углеводы 100 г

Ингредиенты

  • Мидии — 50 шт
  • Вино белое сухое — 250 мл
  • Лук красный — 1 шт
  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Соль — 200 мл
  • Сливки — (по вкусу)
  • Мандарин (это от себя - в рецепт он не входит) — 1 шт

Приготовление

  1. Подготовить мидии: если замороженные, то разморозить.
  2. Лук нарезать кубиками и
  3. обжарить на сливочном масле.
  4. Добавить сливки, вино и тушить минут 5.
  5. Повторюсь: этот шаг в рецепте не указан. Мне просто нравится данное сочетание. Мандарин мелко нарезать и
  6. Положить в соус вместе с мидиями. Томить минут 5. Выключить огонь.
  7. Подать к столу!
  8. Подробности в моем
  9. ДНЕВНИКЕ