Окунь жареный

Основное блюдо · Русская · ≈30 мин · Средне

Ингредиенты

• Окунь морской — 1 шт
• Сок апельсиновый — 80 мл
• Имбирь — 50 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Фисташки — 80 г
• Бальзамик — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Лимон — 0.5 шт
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Приготовление

1. Морской окунь чистим, моем, разрезаем на 2 порционных куска, солим.
2. Делаем маринад для рыбы: в кастрюлю наливаем апельсиновый сок, варим до тех пор, пока не останется половина жидкости.
3. Снимаем с огня, добавляем измельченный чеснок, имбирь, уксус, соевый соус, мед и лимон ( нарезанный мелкими дольками).
4. В этом маринаде маринуем рыбу 20 минут ( по 10 минут с обеих сторон).
5. Рыбу обмакиваем в измельченные фисташки и жарим на разогретой сковороде на подсолнечном масле.