← Все рецепты

Уха финская с сливками

Суп · Финская · ≈20 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 105 ккал · белки 3 г · жиры 0 г · углеводы 24 г

Ингредиенты

  • Стейк форели — 200-250 грамм
  • Сливки 20% — 400 грамм
  • Картофель — 2 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Лук — 1 штука
  • Соль (идеально — лук-порей) — 0,5 ч. ложки
  • Перец черный молотый (по вкусу) — 1-2 щепоток

Приготовление

  1. Стейк форели тщательно очистим и промоем. Нарежем на кусочки , не удаляя кожу и косточки. Выкладываем кусочки рыбы в кастрюлю, заливаем примерно 1 литром воды и ставим варить. Варим после закипания минут 5-7. Очистим овощи. По правилам вместо репчатого лука используется лук-порей, его белая часть. Картофель нарезаем небольшими кубиками, лук и морковь измельчаем.