← Все рецепты

Суп с булгуром и курицей

Суп · Ближневосточная · ≈40 мин · Сложно

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 226 ккал · белки 20 г · жиры 12 г · углеводы 9 г

Ингредиенты

  • Соленые корнишоны — 7 шт.
  • Курица — 150 г
  • Картошка — 3 шт.
  • Репчатый лук — 50 г
  • Морковь — 40 г
  • Булгур — 2,5 ст. л.
  • Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст. л.
  • Вода — 2 л
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Приготовление

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Сварите куриный бульон.
  3. Картошку и лук почистите, нарежьте на кусочки. Обжарьте овощи до мягкости.
  4. Картошку почистите, нарежьте на кусочки.
  5. Корнишоны нарежьте на кусочки.
  6. Картошку добавьте в кастрюлю. Готовьте 20 минут.
  7. Добавьте промытый булгур. Готовьте 10 минут.
  8. Добавьте огурцы. Готовьте 10 минут.
  9. Добавьте обжаренные овощи, специи, посолите. Доведите до готовности.
  10. Рассольник готов. Подавайте со сметаной.