← Все рецепты

Борщ холодный летний

Суп · Русская · ≈45 мин · Средне

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 348 ккал · белки 24 г · жиры 15 г · углеводы 31 г

Ингредиенты

  • Колбаса — 300 г
  • Свекла — 4 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Зелень — 1 пучок
  • Куриное яйцо — 5 шт.
  • Столовый уксус — 4 ст. л.

Приготовление

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Свёклу отварить, очистить, натереть на терке.
  3. Яйца отварить, почистить, измельчить.
  4. Огурец натереть на терке.
  5. Измельчить колбасу, смешать все ингридиенты.
  6. Вымыть, измельчить зелень, добавить к остальным ингридиентам.
  7. Добавить воды, уксус, соль по вкусу и майонез. Подавать холодным.