← Все рецепты

Майонез домашний

Соус · Русская · ≈15 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 365 ккал · белки 10 г · жиры 9 г · углеводы 65 г

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Сахар — 1/2 ч. ложки
  • Лимонный сок — 1-2 ст. ложек
  • Горчица — 1/2 ч. ложки
  • Масло растительное — 150 грамм

Приготовление

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо и масло должны быть комнатной температуры. В чашу погружного блендера вбейте свежее куриное яйцо, всыпьте соль, сахар, добавьте горчицу, влейте лимонный сок. Взбейте все до легкой пены около минуты. Влейте растительное масло хорошего качества и не отрывая блендер от дна чаши, взбивайте массу до состояния густой эмульсии.