Маффины шоколадные

Десерт · Американская · ≈25 мин · Сложно

Ингредиенты

• Масло сливочное (маргарин) — 150 г
• Сахар — 150 г
• Молоко — 100 мл
• Какао-порошок — 5 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста (1ч.л. гашеной соды) — 2 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 200-250 г

Приготовление

1. В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.
2. Довести до кипения, помешивая, убрать с огня.
3. Остудить.
4. В остывшую массу добавить яйца, перемешать.
5. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
6. Формочки немного смазать маслом (у меня силиконовые, я их сбрызгиваю водой), наполнить тестом на 2/3.
7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
8. Остывшие маффины можно смазать кремом или шоколадной глазурью.
9. Но они уже и так потрясающе вкусные!
10. Угощайтесь!
11. Очень простой рецепт, но необыкновенная выпечка! Муж съедает их почти за раз, еще горячими. Думаю, если выпечь в виде коржа и смазать масляным кремом, получится потрясающе нежный торт!