Компот из яблок на зиму

Заготовка · Русская · ≈142 мин · Сложно

Ингредиенты

• Виноград — 200 г
• Яблоко — 2 шт
• Сахар — 200 г
• Кислота лимонная — 1/2 ч. л.
• Вода — 3 л

Приготовление

1. Закрыть компот на зиму из винограда и яблок довольно просто.
2. Подготавливаем ягоды. Помыть и перебрать виноград. Помыть и удалить сердцевины у яблок
3. Моем и стерилизуем каждую банку по 5-7 минут
4. Стерилизованные банки заполняем ягодами на 1/3.
5. Заливаем банку с ягодами кипятком до самого верха. Накрываем стерильными крышками. Оставляем стоять 15 минут
6. Готовим сироп. Слить компот без ягод в кастрюлю и вскипятить. В него добавить 1 стакан сахара на каждую 3 л банку
7. В банку с ягодами добавить 1/2 ч. л лимонной кислоты
8. Залить в банку горячий сироп, накрыть крышкой и закатать
9. Перевернуть банки вверх дном, накрыть теплым одеялом и оставить до полного остывания на 2-3 дня.
10. Через указанное время банки перевернуть и убрать в темное место до будущей зимы.
11. Приятного вам аппетита!