← Все рецепты

Лечо из перца и помидоров

Заготовка · Венгерская · ≈42 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 1270 ккал · белки 38 г · жиры 8 г · углеводы 310 г

Ингредиенты

  • Перец болгарский — 3 кг
  • Помидоры — 3 кг
  • Соль — 2 ст. ложки
  • Сахар — 1 стакан
  • Лавровый лист — 2 штуки
  • Перец горошком — 8 штук
  • Масло растительное — 200 мл
  • Уксус — 80 мл

Приготовление

  1. Подготовьте основные ингредиенты. Тщательно промойте овощи под водой. Крупно нарежьте помидоры и перец. Все лишние части удалите. Перекрутите помидоры в мясорубке. Полученную массу сложите в кастрюлю. Помидоры кипятим на мелком огне 15 минут, добавляем перец, сахар, соль, растительное масло. Варим 20 минут. В самом конце кладем перец горошком, лавровый лист и уксус. Кипятим еще 5-7 минут.