← Все рецепты

Сало солёное с чесноком

Закуска · Украинская · ≈25 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 748 ккал · белки 22 г · жиры 16 г · углеводы 180 г

Ингредиенты

  • Сало — 1 кг
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Перец красный — 0.5 ч. ложки
  • Перец черный — 0.5 ч. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Лавровый лист (много) — 3-4 штук

Приготовление

  1. Шкурку тщательно поскоблим ножом. Нарезаем сало кусками. Смешаем отдельно все специи, натрем ими каждый кусок.
  2. На дно банки выложите лавровый листок и уложите куски сала с чесноком. Банку прикройте, дать пару дней постоять при комнатной температуре, затем уберите в прохладное место.
  3. Через 4-5 дней уже будет готово! Охладим хорошенько, нарезаем тонкими ломтиками и подаем к столу!