Форшмак из сельди

Закуска · Еврейская · ≈70 мин · Средне

Ингредиенты

• сельдь слабосоленая — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• яйца куриные — 1 шт.
• яблоки — 1 шт.
• хлеб белый — 2 кусок
• масло сливочное — 150 г

Приготовление

1. Филе сельди отделите от хребта и костей. Нарежьте на кусочки.
2. Почистите яблоко и лук. Нарежьте на кусочки.
3. С двух кусочков белого батона срежьте корочки и замочите на 10 минут в молоке комнатной температуры. Отожмите лишнюю жидкость.
4. Все ингредиенты: селедку, лук, яйцо, яблоко, сливочное масло, размякший хлеб пропустите через мясорубку (у меня — измельчитель).
5. Уберите форшмак в холодильник на 1 час, после чего с удовольствием можно его есть, намазав на черный или белый хлеб, как в старые добрые времена СССР! В наше время я намазываю эту вкусноту на крекер — тоже очень вкусно!