← Все рецепты

Икра кабачковая домашняя

Закуска · Русская · ≈15 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 56 ккал · белки 2 г · жиры 0 г · углеводы 12 г

Ингредиенты

  • Кабачок (свежий) — 1 шт
  • Помидор (свежий) — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Масло растительное — 40 г

Приготовление

  1. Все ингредиенты мелко нарезать, помидор обжарить на сковороде с маслом, добавить томатную пасту, посолить. Кабачок обжарить до золотистого оттенка, посолить, добавить лук и томаты. Протушить под крышкой 10-15 мин. Сбить все в блендере.