← Все рецепты

Грибы маринованные быстрого приготовления

Закуска · Русская · ≈145 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 2388 ккал · белки 88 г · жиры 56 г · углеводы 583 г

Ингредиенты

  • Шампиньоны (маленькие) — 1 кг
  • Вода — 0.5 стак.
  • Уксус — 1/3 стак.
  • Гвоздика — 5 шт
  • Перец черный — 10 шт
  • Лист лавровый — 2 шт
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

  1. Хорошо моем грибы, я их чищу щёточкой.
  2. Делаем маринад: в кастрюлю наливаем воду, уксус, специи, соль сахар. Когда закипит маринад, добавляем грибы.
  3. После закипания грибов, снимаем пену и варим 20-25 минут. Снимаем с плиты и быстро охлаждаем, я наливаю в таз холодную воду и ставлю туда кастрюлю.
  4. Охлаждённые грибы выкладываю в банку и ставлю в холодильник. Через 2 часа заправить лучком, маслицем и приятного аппетита!