← Все рецепты

Спагетти с морепродуктами

Основное блюдо · Итальянская · ≈75 мин · Сложно

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 13 ккал · белки 1 г · жиры 0 г · углеводы 3 г

Ингредиенты

  • Спагетти — 300 г
  • Морепродукты — 1 пач.
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Лук зеленый Помидор — 2 шт
  • Сливки Чеснок — 2 зуб.
  • Масло оливковое Соль Петрушка Перец черный (молотый) Перец красный жгучий (молотый) Сыр плавленый — 2 ст. л.

Приготовление

  1. Приблизительный набор продуктов.
  2. Чеснок нарезаем колечками, обжариваем в растительном масле (лучше оливковом). Потом удаляем чеснок, он нужен только для запаха.
  3. Выкладываем в масло морепродукты. Я их не резала, у меня был морской коктейль, в котором и так всё довольно мелкое (там были мидии, креветки, кальмары и осьминоги).
  4. Перец и зелёный лук нарезаем. Перец соломкой, лук колечками.
  5. Нарезаем помидоры. Можно снять с них кожицу.
  6. Да! В это время спагетти уже варятся в подсоленной воде с добавлением растительного масла (без запаха), чтобы не слипались.
  7. В сковородку добавляем сливки.
  8. Добавляем мелко порезанную петрушку, солим, перчим по вкусу (я использовала чёрный и красный острый перец, но у меня получилось очень остро).
  9. Добавляем 2 ложки плавленого сыра. У меня была "Viola", но можно любой типа "Янтаря". Только не "Городской", "Дружба", "Надежда". Сыр должен быть сливочный и без ярко выраженного запаха.
  10. Ждём когда всё загустеет. Это недолго. Минуты 3 на большом огне.
  11. За это время откидываем спагетти на дуршлаг.
  12. Выкладываем спагетти в сковородку, перемешиваем и снимаем с огня.
  13. Подавать желательно с белым охлаждённым вином. Приятного аппетита!