← Все рецепты

Кальмары фаршированные

Основное блюдо · Средиземноморская · ≈25 мин · Сложно

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 273 ккал · белки 31 г · жиры 7 г · углеводы 20 г

Ингредиенты

  • Кальмар — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Шампиньоны — 500 г

Приготовление

  1. Почистить и порезать лук. Морковь натереть на крупной тёрке.
  2. Обжарить морковь и лук до золотистого цвета.
  3. Помыть шампиньоны. Нарезать их. Жарить на слабом огне примерно 5 минут.
  4. Сварить яйца, остудить. Нарезать их мелкими кусочкам.
  5. Далее взять сыр и натереть его на крупной тёрке.
  6. Добавить яйца и сыр к моркови, луку и шампиньонам.
  7. Помыть тушки кальмара; нафаршировать их нашей смесью ; края кальмара соединить зубочисткой, чтобы фарш не выпал.
  8. На фольгу, предварительно смазанную растительным маслом, положить нафаршированные тушки кальмара; добавить соль и перец; смазать их майонезом.
  9. Края фольги соединить таким образом, чтобы получилась лодочка.
  10. Положить получившиеся лодочки на противень; печь в духовке примерно 20 минут (при температуре 200 градусов).
  11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!